O que é ortorexia nervosa?
A palavra ortorexia é de origem grega,orthós significa correto mais orexis que significa fome. O termo foi criado pelo médico americano Steven Bratman, autor do livro Health Food Junkies. Segundo Bratman, que se baseou em sua própria experiencia,quem apresenta este desconforto possui uma fixação por alimentação saudável.Apesar de a ortorexia ser reconhecida como um disturbio de comportamento alimentar, o termo ainda não é usado como diagnóstico no DSM-IVEdição. É semelhante a anorexia nervosa e a bulimia.

A ortorexia é um transtorno alimentar?
Ortorexia nervosa significa literalmente fixação pela ingestão de alimentos saudáveis. Os anoréxicos e bulímicos mostram obsessão por peso e calorias e os ortoréxicos são obcecados pelos alimentos saudáveis, e não por magreza ou perda de peso.
Geralmente o indivíduo desenvolve este comportamento de forma leve e moderada,mas à medida que se envolve cada vez mais através de pensamentos obsessivos,passa a apresentar uma verdadeira obsessão pela qualidade,pureza e origem dos alimentos.O indivíduo torna-se exageradamente preocupado com o que comer, o quanto comer, as variações de alimentos,etc.Ou seja, ele se comporta de modo rígido no quesito de um novo estilo de alimentar-se.
Passa a ficar escravo do nutrir-se com qualidade e a se auto punir caso deslize em um comportamento desviante do que se auto prescreveu a sí mesmo.A auto punição pode ser jejuns,restrição alimentar ou mesmo exercícios físicos para queimar calorias.
Estes indivíduos desenvolvem um olhar obtuso sobre alimentação, mas creem piamente estarem no caminho certo e se valorizam como sendo perfeitos, onde a auto estima aumenta consideravelmente.
Neste comportamento obsessivo compulsivo, acabam por vezes indo na contra mão do adequado,saudável e equilibrado modo de nutrir-se, de viver suas relações afetivas e psicológicas .Todo comportamento que extrapola o equilíbrio físico e psíquico requer investigação e avaliação por profissional qualificado.

Qual é a etiologia da ortorexia?
A ortorexia parece ser causada por uma preocupação exagerada com a saúde,medo de adoecer,compulsão por ter o controle de uma situação,fuga,fobias,desejo de ser esteticamente perfeito,melhora da auto estima,busca do nirvana pelo aspecto religioso,busca da própria identidade, ser diferente da população em geral,etc..

Questões para avaliar se eu tenho ortorexia: o maior número de respostas afirmativas pode sinalizar este transtorno

1.Você gostaria de se permitir que, ocasionalmente, pudesse apenas comer e não se preocupar com a qualidade dos alimentos que ingere?
2.Você já desejou que pudesse gastar menos tempo com comida e mais tempo em outras atividades?
3.Faz parte das suas habilidades apenas comer uma refeição preparada por alguém que você ama – uma única refeição – sem pensar em tentar controlar o que é servido?
4.Você está constantemente procurando entender os motivos pelos quais os alimentos podem não ser saudáveis para você?
5.Trabalho, amor, diversão, criatividade estão em segundo plano, após a importância de uma dieta saudável, na sua vida?
6.Você se sente culpado ou com raiva quando abusa na dieta ou mesmo comete um pequeno deslize no seu planejamento alimentar?
7.Você se sente no controle quando come apenas alimentos considerados saudáveis?
8.Você já se sentiu melhor do que outras pessoas ao imaginar que você come adequadamente e não consegue entender como os outros podem comer determinados alimentos como fast food, enlatados, biscoitos gordurosos, etc.?

É ou não é bom ter uma dieta saudável?
Veja bem, ter uma alimentação equilibrada é muito saudável, e não é ter ortorexia, mas o que não é saudável é exagerar nos pensamentos obsessivos e no comportamento compulsivo por alimentação saudável.É muito provável que a ortorexia encubra conflitos pessoais,fuga de problemas e dificuldade em enfrentar e administrar diversas questões na vida do dia a dia do cotidiano do indivíduo. Além do que o ortoréxico pode vir a ser evitado nos convites sociais o levando ao isolamento.

Qual o tratamento para a ortorexia?
É preciso primeiro admitir o problema, o que para muitos indivíduos se torna um grande obstáculo, pois a ótica destes está totalmente equivocada e míope.Em segundo lugar deve-se buscar ajuda de um profissional competente, como uma psicóloga e um psiquiatra, para lidar com o transtorno, ou seja,observar e avaliar melhor o que está causando esta obsessão alimentar.Apesar de ainda não ser reconhecida oficialmente,a ortorexia, como um transtorno alimentar, pode causar prejuízos ao portador dela na esfera afetiva,social,familiar,profissional,etc É importante reconhecer a diferença entre alimentar-se de maneira saudável e alimentar-se de forma obsessiva por alimentos saudáveis.